Le SARDINE GAME.

Le 19 mars 2026 à 20:46:18 :

Le 19 mars 2026 à 18:23:04 :

Le 19 mars 2026 à 13:08:12 :

Le 15 mars 2026 à 19:31:41 :

"Haut de gamme" et "sardines du Maroc" dans le même message

les sardines sont toutes petites chez nous cette année, donc on les pêche ailleurs
(pays de la Sardine ici, Finistère)

2025 est une mauvaise ou une bonne année de pêche finalement ?

Mauvaise année pour le sud de l'Europe dont Maroc qui exporte énormément en temps normal. Bonne année pour le nord de l'Europe (qui pêche en bien moindre quantité)
Les prix ont commencés à augmenter avec l'arrêt des exports marocains et portugais de mémoire

Il y a toujours des portugaise chez moi.

C'est les exports en gros qui sont arrêtés
Les produits finis hors de prix peuvent toujours franchir la frontière

Le 27 octobre 2021 à 00:12:18 :
Ca va trop loin putain

ça vous arrive de craquer ?

Je sais pas ce qui m'a pris j'ai ouvert une perle des dieux 2020 sur un coup de tête

C'était super bon rien avoir avec les autres sardines que j'ai ouvert pour le moment, c'est la 1è millésimé réel que j'ouvre (j'en ai ouvert des 2023 de carrefour mais bon c'étais pas pareil).

Au lit maintenant.

bref le sardine game continue.

Le 23 mars 2026 à 23:36:43 :
J'ai aussi une dizaine de boite de thon blanc a l'huile extre vierge, j'ai start le thon game y'a 2 mois.
ça confit également, au bout de 3-4 ans c'est de la crème.

J'ai du mal à voir comment ça peut confire, c'est trop épais pour le volume d'huile

Le 23 mars 2026 à 23:46:50 :

Le 23 mars 2026 à 23:36:43 :
J'ai aussi une dizaine de boite de thon blanc a l'huile extre vierge, j'ai start le thon game y'a 2 mois.
ça confit également, au bout de 3-4 ans c'est de la crème.

J'ai du mal à voir comment ça peut confire, c'est trop épais pour le volume d'huile

👉 Le thon en boîte à l’huile, ça “confît” vraiment ?

L’huile pénètre lentement dans les fibres
Les protéines se détendent / s’assouplissent
Le goût devient plus rond, moins sec, plus “beurré”

👍 goût plus profond
👍 texture plus fondante
👎 parfois un peu trop “mou / pâteux” si très vieux

👉 Résultat : après quelques années, le thon peut devenir ultra fondant, presque “crémeux” en bouche

“c’est trop épais pour confire”

✔️ Il a raison sur un truc :
Ce n’est pas un vrai confisage homogène

L’huile ne traverse jamais complètement un gros morceau
Le centre reste plus ferme que l’extérieur
Ça dépend énormément :
qualité du thon
quantité d’huile
taille des morceaux

👉 Les amateurs de conserves (genre sardines millésimées) font pareil, c’est un délire connu

Je ferai un retour dans 3 ans en comparant deux boites de même marque

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 Maximelagarde2 a écrit :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Oui

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Hérétique au bûcher.

Le 24 mars 2026 à 15:46:28 :
Comment on fait quand on habite loin de la mer ? Chez moi il y a que des Connétable médiocres et hors de prix

Tu peux toujours commander en ligne, ça sera toujours hors de prix mais t'aura de la qualité (belle iloise, perle des dieux...).

Le 24 mars 2026 à 15:44:22 :

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 Maximelagarde2 a écrit :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Oui

Le 24 mars 2026 à 16:52:40 :

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Hérétique au bûcher.

En plus je fais ca avec des sardines de qualités comme la belle iloise ou mouette d’arvor

J’ai l’impression de manger de la bouffe pour chien si je les fais pas chauffer

Le 24 mars 2026 à 17:55:15 :

Le 24 mars 2026 à 15:44:22 :

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 Maximelagarde2 a écrit :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Oui

Le 24 mars 2026 à 16:52:40 :

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Hérétique au bûcher.

En plus je fais ca avec des sardines de qualités comme la belle iloise ou mouette d’arvor

J’ai l’impression de manger de la bouffe pour chien si je les fais pas chauffer

J'approuve le micro-onde car ça s'allie bien avec le point de cuisson de l'huile pour frire la sardine
Mais les sardines au naturel froide ça reste la base

Le 24 mars 2026 à 17:55:15 :

Le 24 mars 2026 à 15:44:22 :

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 Maximelagarde2 a écrit :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Oui

Le 24 mars 2026 à 16:52:40 :

Le 24 mars 2026 à 15:23:59 :
Je suis le seul qui chauffe ses sardines au micro ondes?

Hérétique au bûcher.

En plus je fais ca avec des sardines de qualités comme la belle iloise ou mouette d’arvor

J’ai l’impression de manger de la bouffe pour chien si je les fais pas chauffer

On a coupé des têtes pour moins que ça

Faire frire des sardines au micro-ondes, ta place est en enfer, même si tu es pédiatre urgentiste.
(Après, ça existe les sardines à chauffer, mais c'est uniquement a la poêle, et j'ai pas encore testé)