Ma composition de fruits de mer / 20??

Le 14 février 2026 à 22:25:53 :
Mdr ben pas là où j'étais lol

Tant qu’il n’y a pas de malade ou de contrôle ça va

Le 14 février 2026 à 22:26:38 :
Jamais mangé des oursins. Ça a quel goût ?

C’est excellent, un peu iodé et sucré

pas assez de bulots, de crevettes et de sauces, peut-être les sauces dans des sauciers avec une cuillère pour le service, la sauce de base pour les crevettes c'est la sauce cocktail on m'a dit que c'est juste du ketchup et de la mayo melangé mais ensuites je connais peu

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https://dynamic-media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-o/30/d5/11/d6/caption.jpg?w=1100&h=1100&s=1 genre les crevettes comme ça c'est interdit ?

Je faisais full ça mdrr

Jamais goûté des oursins. Ça a quel goût ?

Édit: je viens de voir qu'un autre a posé la question. Merci

Le 14 février 2026 à 22:28:14 :
pas assez de bulots, de crevettes et de sauces, peut-être les sauces dans des sauciers avec une cuillère pour le service, la sauce de base pour les crevettes c'est la sauce cocktail on m'a dit que c'est juste du ketchup et de la mayo melangé mais ensuites je connais peu

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Bonjour
Les quantités sont définies par le client, j’ai juste composé et ouvert les huîtres
Quant aux sauces, pareil.
Merci néanmoins

Le 14 février 2026 à 22:28:36 :
https://dynamic-media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-o/30/d5/11/d6/caption.jpg?w=1100&h=1100&s=1 genre les crevettes comme ça c'est interdit ?

Je faisais full ça mdrr

Si les huîtres sont refermées avec la coquille supérieur c’est bon, faut juste pas que ce soit en contact direct avec la chair que l’on mange.

Le 14 février 2026 à 22:29:00 :
Jamais goûté des oursins. Ça a quel goût ?

Édit: je viens de voir qu'un autre a posé la question. Merci

C’est devenu extrêmement cher par contre, à la revente on est vite à 4€ l’oursin (minimum)

Le 14 février 2026 à 22:14:02 :
Chaque année, c’est plus de 440 milliards de crevettes d'élevage qui sont abattues dans des conditions atroces.

Pour rappel scientifique : les crustacés êtres sentients. Ils ressentent la douleur et le stress.

Dans tous les élevages de crevettes, on pratique l'ablation du pédoncule oculaire (on leur coupe un œil à vif) pour accélérer la reproduction.

Bon appétit

Tout le monde s'amuse à faire le viril, mais je ne savais pas du tout ce truc de l'oeil, horrible. Je vais me renseigner.

Ah ok tu me rassures

En effet on foutait pas le cul de la crevette dans l'huître non plus