Mes pasta de la flemme/10 ?

Le 15 janvier 2023 à 23:27:25 :

Le 15 janvier 2023 à 23:26:42 :

Le 15 janvier 2023 à 23:24:51 :
Ça a l'air bon kheyette, need des cours particuliers avec toi

On attend le bouquin de recettes les bon plat de l'hélitent, ça va Lickeuse ?

Ça va merci

Tu vas refaire des vidéos cuisine ?

Le 15 janvier 2023 à 23:30:08 :

Le 15 janvier 2023 à 23:27:25 :

Le 15 janvier 2023 à 23:26:42 :

Le 15 janvier 2023 à 23:24:51 :
Ça a l'air bon kheyette, need des cours particuliers avec toi

On attend le bouquin de recettes les bon plat de l'hélitent, ça va Lickeuse ?

Ça va merci

Tu vas refaire des vidéos cuisine ?

Non elle a dit sur un autre topic qu’elle arrêtait

Le 15 janvier 2023 à 23:29:28 :
Lickeuse tu veux la recette ? Après ça coûte un peu cher les produits là

Le peuple du forum veut savoir les secrets de la cheffe cuistot de la boucle

Le 15 janvier 2023 à 23:31:06 :

Le 15 janvier 2023 à 23:30:08 :

Le 15 janvier 2023 à 23:27:25 :

Le 15 janvier 2023 à 23:26:42 :

Le 15 janvier 2023 à 23:24:51 :
Ça a l'air bon kheyette, need des cours particuliers avec toi

On attend le bouquin de recettes les bon plat de l'hélitent, ça va Lickeuse ?

Ça va merci

Tu vas refaire des vidéos cuisine ?

Non elle a dit sur un autre topic qu’elle arrêtait

Ah dommage

- ognion/ail râpé, tu fais revenir, une fois bien fondu tu rajoutes tes tardons et champignons, une 1cac de concentré de tomates, tu coupes, un peu de crème, tu ajoutes tes pates
Tu dresses avec Parmesan basilic, 10min et c est un regal

- Le traditionnel carbonara, tu fouettes 2jaunes + 1 œuf entier avec Parmesan râpé et lait, texture bien epaissse.
Tu egoutes tes spaghetti et garde 1 louche de l eau des pâtes qui ont cuites, tu fais risoler tes lardons, tu ajoutes l eau des pâtes, feux à fond! Quand la moitié de l eau est évaporé, tu coupes le gaz, ajoutes ton appareil oeuf/lait/Parmesan
Tu mélanges non stop jusqu'à incorporation complète, tu dresses avec Persil plat haché/poivre/Parmesan

Dinguerie en 10min

Le 15 janvier 2023 à 23:31:31 :
C'est quoi la sauce la plus simple à faire pour les pâtes ?

Sauce tomate fraîche.

Tu fais un concassé, tu rajoute du sel, une pincée de sucre pour casser l’acidité, du basilic finement haché, de l’huile d’olive, et tu laisses mariner quelques heures. Tu peux la faire le soir pour le lendemain midi par exemple. Tu peux la verser dans une poêle et la faire chauffer, puis tu ajoutes tes pâtes pour la fin de cuisson dans la sauce. Sel, poivre au besoin pour ajuster ton assaisonnement et voilà.

C’est vraiment le plus simple. Genre tu la prépare pendant que t’as ton plat du soir qui mijote par exemple, et le lendemain matin t’auras juste à la verse dans ta poêle après ta cuisson des pâtes comme si c’était une sauce toute prête en conserve.

Après en pas trop dur t’as toujours la carbonara ou la bolognaise.

Tu peux aussi faire des pâtes al’assassina c’est le plat de la turbo flemme italienne, pâtes cuite directement dans la sauce dans la poêle, un peu comme un riz pilaf.

La sauce que j’ai fait là c’est des tomates cerises jaunes au blender, avec deux louches d’eau de cuisson des pâtes et un peu d’huile d’olive. J’ai mixé rapidement pour que ça reste grossier, versé dans la poêle dans laquelle y avait mes oignons + ail, et ajouté les pâtes.
Ensuite j’ai dressé avec mes petits « lardons » de jambon de Parme, mon persil grossièrement haché, j’ai râpé mes deux fromages puis deux tours de moulin poivre.

De toute façon les sauces y a rien de plus simple. Le truc à retenir c’est que tant qu’il y a de l’eau, y a de la sauce. Tu peux faire ce que tu veux en faite, pour les pâtes tu prends l’eau de cuisson, mais tu peux même faire des sauce juste en faisant bouillir un peu d’eau et en la rajoutant à une préparation dans un blender.

Moi j’ai bien faire des sauces d’herbes. Ça fait une sauce verte, qui rend très beau dans ton assiette. Tu la verse dans le fond, et tu dresses ton plat dessus. Que ce soit une pièce de viande, des legumes ou des pâtes, c’est magnifique.

Tu fais ça avec une herbe (persil, basilic, cerfeuil, ce que tu veux), du beurre, une préparation d’ail et/ou oignons hachés, sel, poivre, eau, tu mixe le tout pendant quelques minutes pour que tout soit bien homogène, tu filtre au chinois, et t’as une superbe sauce bien lisse et homogène d’un vert super intense avec un parfum très puissant d’herbe. C’est un véritable délice pour les yeux comme le palais.

Le 15 janvier 2023 à 23:58:38 :
A fond mec
Tu mixes un bouquet de Persil plat et basilic, ail, eau chaude, beurre, sel, poivre, tu mixes
Sur une entrecôte, maaamaaamiiiiaaaaaa

Mais stop vous donner faim alors que j'ai déjà mangé

Le 15 janvier 2023 à 23:58:38 :
A fond mec
Tu mixes un bouquet de Persil plat et basilic, ail, eau chaude, beurre, sel, poivre, tu mixes
Sur une entrecôte, maaamaaamiiiiaaaaaa

Meuf*

Mais oui exa, simple et efficace