Le SARDINE GAME.

Le 28 mai 2023 à 22:27:26 :
Il va se faire coucher au prochain round de boxe malheureusement

c'est fort proabable il a l'air au bout de sa limite la

Le 28 mai 2023 à 22:27:38 :
Post ou victoire du Polak

post pour victoire du Polak

Hourra !!! Après 1 mois 1/2 de diète, nous voilà reparti en mer

Et ça tombe bien !
Plein de délicieuses petites sardines nous attendent cette année REPORTAGE. « On n’a jamais vu autant de sardines » : une nuit de pêche au large des côtes bretonnes https://www.ouest-france.fr/mer/peche/reportage-on-na-jamais-vu-autant-de-sardines-une-nuit-de-peche-au-large-des-cotes-bretonnes-12899c9a-1be5-11ee-be35-b1021cd955a7

« Feu à l’eau ! » La chasse est lancée au cœur de la nuit fraîche. C’est désormais une question de rapidité et d’adresse car les sardines, repérées aux sonars, risquent à tout moment de plonger sous le filet qui encercle la matte.
[...]
En Bretagne, on compte vingt-sept licences de bolincheurs, répartis entre les ports sardiniers de Douarnenez, Concarneau et Saint-Guénolé, à Penmarch. Ce dernier est d’ailleurs le port d’attache du Stereden ar Moor, que le sardinier a quitté vers 17 h 30 pour une pêche nocturne à 20 miles nautiques de route de « Saint-Gué », au sud de l’île de Sein. « C’est un petit secteur où il y aura une quinzaine de bateaux en même temps, car la pêche d’hier a été bonne dans ce coin. »
[...]
Vers 1 h 15, le sonar a repéré un autre banc, malheureusement tapi sur la roche. « Et là, on ne peut pas envoyer le filet, sinon on déchire tout. »
[...]
« On a l’impression que l’on détruit la ressource, mais cette année on n’a jamais vu autant de sardines. Depuis 2010, effectivement, on voyait que la ressource et la taille des poissons diminuaient. Mais depuis une dizaine d’années, on retrouve les sardines en masse dans la baie, même si la taille n’est jamais revenue à celle d’avant. Et cette année est exceptionnelle, on ne se l’explique pas. »

Bonne saison 2023 chers Maîtres Sardiniers !

J'ai dégusté une boite de sardines à l'huile d'olive, thym et poivres timut de La Belle Iloise : si vous aimez les produits parfumés, avec un goût poivré prononcé mais pas trop puissant, ce produit est pour vous. Il s'agissait d'une pêche de 2022 que je n'ai pas laissé confire : je voulais la déguster pour voir si ça valait le coup d'en acheter un lot.

La réponse est définitivement : oui

Le 20 juillet 2023 à 18:10:14 SilverElite-57- a écrit :
Je viens d'acheter ces sardines au Lidl, quelqu'un a déjà goûté ?

Jamais testées ces sardines

Mais sardines des côtes Françaises (et pas Maroc ou similaire) et huile d'olive donc ça devrait aller

Bien que les marques sortant de l'entreprise Chancerelle semblent à éviter d'après le JVflux du Sardine Game https://jvflux.fr/Le_Sardine_Game#:~:text=Rios-,a%20eviter

Faudrait surtout voir la date de "péremption".
Ca permettrait de déterminer quand elles été pêchées et mises en boites (pendant la meilleures saison, en gros en été, ou en dehors de cette bonne saison ?).

Et aussi de voir si elles ont déjà eu le temps de confire suffisamment... Dans tous les cas, plus tu attendras, même bien après la date de "péremption", meilleurs elles seront.

En général, la date de "péremption" est de 4 à 6 ans après mise en boite... Les meilleurs sardineries indique la date de pêche et mise en boîte (obligatoire pour les Label Rouge [en plus du nom du bateau de pêche] et, par définition, année de mise pêche/mise en boite indiquée sur les millésimées)

"EDIT": Les sardines LIDL "Saveur de nos régions" sont présentes dans le JVFlux https://jvflux.fr/Le_Sardine_Game#:~:text=saveurs%20de%20nos%20regions

"Bon rapport qualité prix."

Le 20 juillet 2023 à 20:30:51 Tirie14 a écrit :
Faudrait surtout voir la date de "péremption".
Ca permettrait de déterminer quand elles été pêchées et mises en boites (pendant la meilleures saison, en gros en été, ou en dehors de cette bonne saison ?).

Et aussi de voir si elles ont déjà eu le temps de confire suffisamment... Dans tous les cas, plus tu attendras, même bien après la date de "péremption", meilleurs elles seront.

En général, la date de "péremption" est de 4 à 6 ans après mise en boite... Les meilleurs sardineries indique la date de pêche et mise en boîte (obligatoire pour les Label Rouge [en plus du nom du bateau de pêche] et, par définition, année de mise pêche/mise en boite indiquée sur les millésimées)

Merci pour tes conseils mais je ne ne suis pas débutant dans le sardine game

(on ne voit pas tout , j'ai environ le double de ce qu'on voit, avec plus de diversité)

Le 20 juillet 2023 à 20:33:15 Tirie14 a écrit :
"EDIT": Les sardines LIDL "Saveur de nos régions" sont présentes dans le JVFlux https://jvflux.fr/Le_Sardine_Game#:~:text=saveurs%20de%20nos%20regions

"Bon rapport qualité prix."

Parfait! J'en goûterai une boite prochainement, et si ça me plait j'en achèterai un peu plus pour laisser confire

Le 20 juillet 2023 à 20:47:00 SilverElite-57- a écrit :

Le 20 juillet 2023 à 20:30:51 Tirie14 a écrit :
Faudrait surtout voir la date de "péremption".
Ca permettrait de déterminer quand elles été pêchées et mises en boites (pendant la meilleures saison, en gros en été, ou en dehors de cette bonne saison ?).

Et aussi de voir si elles ont déjà eu le temps de confire suffisamment... Dans tous les cas, plus tu attendras, même bien après la date de "péremption", meilleurs elles seront.

En général, la date de "péremption" est de 4 à 6 ans après mise en boite... Les meilleurs sardineries indique la date de pêche et mise en boîte (obligatoire pour les Label Rouge [en plus du nom du bateau de pêche] et, par définition, année de mise pêche/mise en boite indiquée sur les millésimées)

Merci pour tes conseils mais je ne ne suis pas débutant dans le sardine game

(on ne voit pas tout , j'ai environ le double de ce qu'on voit, avec plus de diversité)

Ah !
Avec ces 2 mois et 1/2 de diète, je suis parti au 1/4 de tour

Le 20 juillet 2023 à 20:33:15 Tirie14 a écrit :
"EDIT": Les sardines LIDL "Saveur de nos régions" sont présentes dans le JVFlux https://jvflux.fr/Le_Sardine_Game#:~:text=saveurs%20de%20nos%20regions

"Bon rapport qualité prix."

Parfait! J'en goûterai une boite prochainement, et si ça me plait j'en achèterai un peu plus pour laisser confire

Faudra nous faire un retour d'expérience

Le 20 juillet 2023 à 20:56:33 ShayminCZ a écrit :
Mais du coup tu bonifies comment tes sardines d'un point de vue financier ?
Car si tu ne les revends à personne, t'es toujours à perte ? (à part ta conso perso)

J'ai déjà vendu des sardines du Lidl (une édition limitée avec illustration par une artiste bretonne) sur ebay avec un excellent bénéfice, mais c'était plus pour le délire qu'autre chose, on achète et stockons des boites de sardines pour notre propre plaisir de gourmet

Ah, et preuve du nofake pour les ventes:

Jj'en ai même pas encore mangé, j'attends encore un ou 2 ans avant d'ouvrir une boite

Le 20 juillet 2023 à 21:21:32 SilverElite-57- a écrit :

Le 20 juillet 2023 à 20:56:33 ShayminCZ a écrit :
Mais du coup tu bonifies comment tes sardines d'un point de vue financier ?
Car si tu ne les revends à personne, t'es toujours à perte ? (à part ta conso perso)

J'ai déjà vendu des sardines du Lidl (une édition limitée avec illustration par une artiste bretonne) sur ebay avec un excellent bénéfice, mais c'était plus pour le délire qu'autre chose, on achète et stockons des boites de sardines pour notre propre plaisir de gourmet

Ah, et preuve du nofake pour les ventes:

Jj'en ai même pas encore mangé, j'attends encore un ou 2 ans avant d'ouvrir une boite

Faudrait que je teste dans 5 ans avec mes plus vieilles boites qui doivent avoir maintenant 5 ans (donc au bout de 10 ans), mais ce sont juste des Label Rouges, sans jolie boite

Et ça me fait chier de ne pas les manger dans 5 ans, 10 ans, 20 ans

Le 20 juillet 2023 à 21:27:58 Tirie14 a écrit :
mais ce sont juste des Label Rouges, sans jolie boite

C'est pas l'emballage que tu manges mais ce qu'il y a dedans

Et les Connétables Label Rouges sont très bien une fois qu'elles ont pris quelques années. Regarde la photo de ma collec: j'en ai plein et j'en ai pas honte

Et ça me fait chier de ne pas les manger dans 5 ans, 10 ans, 20 ans

D'où l'importance de ne pas hésiter à s'en faire un bon stock et à le maintenir. Quand tu ouvres une boite de sardine, tu en achètes 2 le lendemain (et si possible de la même marque sauf si elle t'a déçu)

Le 20 juillet 2023 à 21:41:34 SilverElite-57- a écrit :

Le 20 juillet 2023 à 21:27:58 Tirie14 a écrit :
mais ce sont juste des Label Rouges, sans jolie boite

C'est pas l'emballage que tu manges mais ce qu'il y a dedans

Et les Connétables Label Rouges sont très bien une fois qu'elles ont pris quelques années. Regarde la photo de ma collec: j'en ai plein et j'en ai pas honte

Et ça me fait chier de ne pas les manger dans 5 ans, 10 ans, 20 ans

D'où l'importance de ne pas hésiter à s'en faire un bon stock et à le maintenir. Quand tu ouvres une boite de sardine, tu en achètes 2 le lendemain (et si possible de la même marque sauf si elle t'a déçu)

Bien entendu, pour moi, j'en suis super content. Je dois en avoir au moins 50 boites de Label Rouges Connétable... J'ai quasiment que ça

Mais pour le vendre, sans les jolis dessins, ça perd 50% de valeur

Vous pensez que les connétables tomates séchées huile d'olive se conservent bien ?

https://www.carrefour.fr/p/sardines-aux-tomates-sechees-connetable-3263670126839

Celles ci sont vraiment délicieuses

Je les mange en dessert