Le robusta, comme son nom l’indique, c’est plutôt robuste, c’est un bon café riche en caféine mais c’est vraiment amer voire dégueu.
A l’inverse, l’arabica (même si ça dépend beaucoup des origines), c’est pas très riche en caféine mais c’est plutôt bon en goût (bon ça dépend d’où il vient).
L’idéal c’est un mix des deux selon votre créativité.