Ma viennoiserie de pâques /5

Le 04 avril 2026 à 09:34:49 :
Ah ouais merde je suis en Bretagne ça va être un peu tendax
Tu fais pas d'envoi postal ?

Ça peut théoriquement se faire
Par contre ça risque de coûté cher et je suis pas sur que ma viennoiserie sera en bonne état si elle reste 3 jour à température ambiante (temps minimal de livraison je pense)

Le 04 avril 2026 à 09:45:38 :
Je plaisantais kheyou
En tous cas gg à toi encore ça a l'air fameux

Merci

Le 04 avril 2026 à 09:16:21 :

Le 04 avril 2026 à 09:12:37 :
"Viennoiserie "
"Jus de carotte"
"Basilic"
"Chocolat blanc"

Aucun de ces mots ne va avec les autres
Ca a l'air parfaitement dégueulasse
Et ca me file la gerbe

Y'a des kheys qui se cassent le cul à innover et faire créer des trucs avec passion tout content de les montrer et y'a des kheys qui regardent ça, touchent le RSA en se grattant les couilles et viennent critiquer

Rien de tout ca, jai assez de fric et de goût pour manger décemment et qualitativement
Et pas ce genre dexperience ratée

Le 04 avril 2026 à 09:18:07 :

Le 04 avril 2026 à 09:12:37 :
"Viennoiserie "
"Jus de carotte"
"Basilic"
"Chocolat blanc"

Aucun de ces mots ne va avec les autres
Ca a l'air parfaitement dégueulasse
Et ca me file la gerbe

Pourtant, ça va partir comme des petits pains, et mes clients en redemanderont

Et tes clients sont ou ?
Y'a une gamelle d'eau par terre a l'entrée de ta boulangerie je presume

Le 04 avril 2026 à 09:18:45 :

Le 04 avril 2026 à 09:12:37 :
"Viennoiserie "
"Jus de carotte"
"Basilic"
"Chocolat blanc"

Aucun de ces mots ne va avec les autres
Ca a l'air parfaitement dégueulasse
Et ca me file la gerbe

La carrotte rôtie au four est une belle découverte

Oui, sûrement
Et donc si on mélange tout ce quon aime unitairement cest forcément bon ?
J'aime les aubergines, jaime le chocolat , jaime la dorade, allons y quoi

Ces palais de doberman new age,
Pour moi meme niveau que les crousty, vous inventez rien,vous sacagez en vous croyant artistes

GG pour proposer un truc original

Dans ma patisserie, depuis 1 mois ils font un flan à l'orange chaque mercredi, j'en prends de 2 à 4 parts toutes les semaines

Le 04 avril 2026 à 10:26:25 :

Le 04 avril 2026 à 09:16:21 :

Le 04 avril 2026 à 09:12:37 :
"Viennoiserie "
"Jus de carotte"
"Basilic"
"Chocolat blanc"

Aucun de ces mots ne va avec les autres
Ca a l'air parfaitement dégueulasse
Et ca me file la gerbe

Y'a des kheys qui se cassent le cul à innover et faire créer des trucs avec passion tout content de les montrer et y'a des kheys qui regardent ça, touchent le RSA en se grattant les couilles et viennent critiquer

Rien de tout ca, jai assez de fric et de goût pour manger décemment et qualitativement
Et pas ce genre dexperience ratée

Le 04 avril 2026 à 09:18:07 :

Le 04 avril 2026 à 09:12:37 :
"Viennoiserie "
"Jus de carotte"
"Basilic"
"Chocolat blanc"

Aucun de ces mots ne va avec les autres
Ca a l'air parfaitement dégueulasse
Et ca me file la gerbe

Pourtant, ça va partir comme des petits pains, et mes clients en redemanderont

Et tes clients sont ou ?
Y'a une gamelle d'eau par terre a l'entrée de ta boulangerie je presume

Le 04 avril 2026 à 09:18:45 :

Le 04 avril 2026 à 09:12:37 :
"Viennoiserie "
"Jus de carotte"
"Basilic"
"Chocolat blanc"

Aucun de ces mots ne va avec les autres
Ca a l'air parfaitement dégueulasse
Et ca me file la gerbe

La carrotte rôtie au four est une belle découverte

Oui, sûrement
Et donc si on mélange tout ce quon aime unitairement cest forcément bon ?
J'aime les aubergines, jaime le chocolat , jaime la dorade, allons y quoi

Ces palais de doberman new age,
Pour moi meme niveau que les crousty, vous inventez rien,vous sacagez en vous croyant artistes

Le 04 avril 2026 à 10:35:45 :
Ca existe deja ca non ?
Deja bouffe avec du chocolat dedans.

Je sais pas si ça existe déjà, ça m’étonnerait que je sois le premier qui ai eu cette idée, mais bon, ça m’étonnerait aussi que ça été fait souvent.

Bon, up.
Petit point vente, cette fois-ci, les rageux du forum on eu en partie "raison".

Sur 40 pièces mises au magasin, seulement 30 sont partie

Après, ce qui me rassure, c’est que le magasin n’as pas trop marché ce jour-là, même les pâtissiers avaient des restes avec leurs gâteaux de pâques.

Par contre, j’ai eu que des bons retours dessus

Ça a l'air petit, tu vends ça combien ?

30 sur 40 c'est pas mal je trouve pour une première, ça fait 75% du stock écoulé

Le 07 avril 2026 à 04:50:44 :
Ça a l'air petit, tu vends ça combien ?

Non au final, ça faisait la taille d’un croissants classique.

On l’a vendu 4chf, et dans notre boulangerie, les croissants sont à 1,50chf

30 sur 40 c'est pas mal je trouve pour une première, ça fait 75% du stock écoulé

Les autres fois que j’ai fait un truc du genre, tout avait été vendu en 20/30 minutes, c’est pour ça que je suis un peu déçu

Le 07 avril 2026 à 04:59:32 :
Ca a l'air vraiment bon a la description et même l'idée de design est cool. Ca fait plaisir de voir des patissiers creatifs. Ecoute pas les enfants du topic adepte des trompe l'oeil

Je suis pâtissier mais boulanger c’est comme dire à un chinois qu’il est japonais , nonobstant merci khey

Le 07 avril 2026 à 05:06:43 :

Le 07 avril 2026 à 04:59:32 :
Ca a l'air vraiment bon a la description et même l'idée de design est cool. Ca fait plaisir de voir des patissiers creatifs. Ecoute pas les enfants du topic adepte des trompe l'oeil

Je suis pâtissier mais boulanger c’est comme dire à un chinois qu’il est japonais , nonobstant merci khey

Aie merde t'as compris le truc courage pour le travail c'est dur mais tellement noble le boulot de pati.. boulanger force a toi l'op

Le 07 avril 2026 à 05:13:06 :

Le 07 avril 2026 à 05:06:43 :

Le 07 avril 2026 à 04:59:32 :
Ca a l'air vraiment bon a la description et même l'idée de design est cool. Ca fait plaisir de voir des patissiers creatifs. Ecoute pas les enfants du topic adepte des trompe l'oeil

Je suis pâtissier mais boulanger c’est comme dire à un chinois qu’il est japonais , nonobstant merci khey

Aie merde t'as compris le truc courage pour le travail c'est dur mais tellement noble le boulot de pati.. boulanger force a toi l'op