[Couteaux] Acier souple > Acier dur

J'ai vraiment du mal à comprendre l'intérêt de se trimballer avec un couteau de poche en D2 ou autre acier 60 et + HRC.
Ok ça tient dans le temps mais c'est un enfer à aiguiser. En plus ça casse si tu fais du gros boulot avec.

Un victorinox/Opinel/Buck etc... c'est grosso modo 56/57 HRC et t'aiguises ça en 2 secondes (et ça coupe bien)
En plus c'est moins cher