[CUISINE] Blanc d'oeuf VERT

J'viens de me faire un œuf a la poêle et à la cuisson certaines parties du blanc (les extrémités) sont devenues vertes? du coup j'ai pas tenté de le manger mais est-ce que j'aurai pu?
y'a-t-il des experts CAP cuisine + biologie alimentaire sur le forum?

+edit : je fais toujours la technique de plonger l’œuf dans un bol avant de le manger et R.A.S ici

Le 21 février 2023 à 19:55:10 :
C'est la première fois que t'essaies de faire un oeuf au plat ?

régulièrement mais je suis un médiocre cuisinier effectivement