[VEGAN] J'ai essayé le steak Beyond Meat par curiosité

Effectivement ça a le même goût que du steak haché

Mais pas n'importe quel steak haché, le éco+ avec 50% de viande et 50% de soja. C'est-à-dire que gustativement, même le steak marque Franprix est meilleur

Donc on a de la fausse viande au goût de la viande eco+ pour quel prix? Plus de 4€ les deux viandes, cnest à dire ultra cher pour le goût que ça apporte

Et dire qu'il y a des vegan qui essaie de convertir des nons-vegans avec cette fraude

À part ceux qui mangeaient déjà de la viande éco+, impossible de convertir un viandart avec ça

Les vegans vous avez vraiment le palais ravagé par votre idéologie

Le 21 août 2022 à 21:19:19 :
D'autres nons-vegans ont déjà essayé cette fraude?

Non, j'ai surtout la flemme d'essayer cette cochonneries qui doit être full colorants et exhausteurs

Le 21 août 2022 à 21:22:18 :

Le 21 août 2022 à 21:19:19 :
D'autres nons-vegans ont déjà essayé cette fraude?

Non, j'ai surtout la flemme d'essayer cette cochonneries qui doit être full colorants et exhausteurs

Très franchement je pense, le steak avait l'air d'être blindé d'acide glutamate

Le 21 août 2022 à 21:23:19 :
alors l'op achète toi des papilles

Non, c'est à vous de vous acheter des papilles

Osez dire que ça a le goût d'un vrai steak alors que ça a le goût du steak éco+ avec 50% de soja faut vraiment avoir le palais détruit

Le 21 août 2022 à 21:25:30 :

Le 21 août 2022 à 21:23:19 :
alors l'op achète toi des papilles

Non, c'est à vous de vous acheter des papilles

Osez dire que ça a le goût d'un vrai steak alors que ça a le goût du steak éco+ avec 50% de soja faut vraiment avoir le palais détruit

je suis pas vegan du tout

mais sauf que ça n'a pas du tout non pus le goût de steak coupé au soja en fait, c'est pas du tout comparable
ça n'a pas le goût de la viande du tout du tout

Steaks sans viande ou poisson ?

C'est un non sens Steak veut justement dire viande ou poisson préparer d'une certaine façon

Pas de viande ou de poisson bas c'est pas un Steak

Le 21 août 2022 à 21:26:34 :

Le 21 août 2022 à 21:25:30 :

Le 21 août 2022 à 21:23:19 :
alors l'op achète toi des papilles

Non, c'est à vous de vous acheter des papilles

Osez dire que ça a le goût d'un vrai steak alors que ça a le goût du steak éco+ avec 50% de soja faut vraiment avoir le palais détruit

je suis pas vegan du tout

mais sauf que ça n'a pas du tout non pus le goût de steak coupé au soja en fait, c'est pas du tout comparable
ça n'a pas le goût de la viande du tout du tout

Si ça a ce goût mais c'est complètement forcé, comme si ils avaient ajouté une blinde d'acide glutamate

J'ai déjà goûté un steak vegan dans un grand resto.

C'est incroyable, j'ai cru que je mangeais une entrecôte à 50€. Le goût et le texture étaient identiques, j'en revenais pas. (On me l'avait offert, j'y serais pas allé de moi même)

Mais ça n'existe pas dans un supermarché ou resto bas de gamme + ça coûte le même prix qu'une entrecôte très chere.
Donc aucun intérêt.

Mais bordel c'était impressionnant

Le 21 août 2022 à 21:27:57 :

Le 21 août 2022 à 21:26:34 :

Le 21 août 2022 à 21:25:30 :

Le 21 août 2022 à 21:23:19 :
alors l'op achète toi des papilles

Non, c'est à vous de vous acheter des papilles

Osez dire que ça a le goût d'un vrai steak alors que ça a le goût du steak éco+ avec 50% de soja faut vraiment avoir le palais détruit

je suis pas vegan du tout

mais sauf que ça n'a pas du tout non pus le goût de steak coupé au soja en fait, c'est pas du tout comparable
ça n'a pas le goût de la viande du tout du tout

Si ça a ce goût mais c'est complètement forcé, comme si ils avaient ajouté une blinde d'acide glutamate

mais non ça a pas le goût de viande, c'est bien pour ça que je te dis de t'acheter des papilles si tu trouves que si

faut simplement revenir à la raison d'existence de du steak beyond meat : les mecs ont planché dessus pour faire un subsitut à destination des burgers basiques US, avec la promesse de pas y voir de différence
Ils ont donc fait un très gros travail sur la texture/le côté moelleux "saignant" si on peut dire par l'utilisation de methylcellulose surtout (mais pas que) qui permet d'obtenir cette texture particulière à la viande lors de la cuisson, chose qui jusque là était inaccessible pour les trucs sans viande

Au final, on se rappelle de la destination du steak beyond : des burgers de base. Un burger il utilise pas un grand steak primé maturé de black angus, il utilise un steak bof type laitière hein, suffit de voir macdo. Et dans cette gamme de produits, le burger a surtout du goût apporté par les sauces, les autres ingrédients, et souvent fumé (car USA)
Le beyond steak produit donc la texture, le goût fumé (ajout d'arome de fumée) et le gout est laissé surtout au reste dans le burger
En ce sens c'est assez réussi oui

Bien sûr si tu sors le produit du burger il n'a plus aucun intérêt, puisque y'a pas de goût. Je le répète, si tu trouves que y'a un goût de viande, apprends le gout

Le 21 août 2022 à 21:29:09 :
J'aimerais pas voir la liste des ingrédients non plus
La moitié doit être en provenance directe de pluton

Niveau ingrédients ça va encore

Le 21 août 2022 à 21:33:58 :

Le 21 août 2022 à 21:27:57 :

Le 21 août 2022 à 21:26:34 :

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Le 21 août 2022 à 21:23:19 :
alors l'op achète toi des papilles

Non, c'est à vous de vous acheter des papilles

Osez dire que ça a le goût d'un vrai steak alors que ça a le goût du steak éco+ avec 50% de soja faut vraiment avoir le palais détruit

je suis pas vegan du tout

mais sauf que ça n'a pas du tout non pus le goût de steak coupé au soja en fait, c'est pas du tout comparable
ça n'a pas le goût de la viande du tout du tout

Si ça a ce goût mais c'est complètement forcé, comme si ils avaient ajouté une blinde d'acide glutamate

mais non ça a pas le goût de viande, c'est bien pour ça que je te dis de t'acheter des papilles si tu trouves que si

faut simplement revenir à la raison d'existence de du steak beyond meat : les mecs ont planché dessus pour faire un subsitut à destination des burgers basiques US, avec la promesse de pas y voir de différence
Ils ont donc fait un très gros travail sur la texture/le côté moelleux "saignant" si on peut dire par l'utilisation de methylcellulose surtout (mais pas que) qui permet d'obtenir cette texture particulière à la viande lors de la cuisson, chose qui jusque là était inaccessible pour les trucs sans viande

Au final, on se rappelle de la destination du steak beyond : des burgers de base. Un burger il utilise pas un grand steak primé maturé de black angus, il utilise un steak bof type laitière hein, suffit de voir macdo. Et dans cette gamme de produits, le burger a surtout du goût apporté par les sauces, les autres ingrédients, et souvent fumé (car USA)
Le beyond steak produit donc la texture, le goût fumé (ajout d'arome de fumée) et le gout est laissé surtout au reste dans le burger
En ce sens c'est assez réussi oui

Bien sûr si tu sors le produit du burger il n'a plus aucun intérêt, puisque y'a pas de goût. Je le répète, si tu trouves que y'a un goût de viande, apprends le gout

J'ai dit que ça à le goût du steak éco+ avec 50% de soja mais je n'ai jamais dit que le steak éco+ avec 50% de soja avait le goût de viande

Le 21 août 2022 à 21:37:53 :

Le 21 août 2022 à 21:33:58 :

Le 21 août 2022 à 21:27:57 :

Le 21 août 2022 à 21:26:34 :

Le 21 août 2022 à 21:25:30 :

Le 21 août 2022 à 21:23:19 :
alors l'op achète toi des papilles

Non, c'est à vous de vous acheter des papilles

Osez dire que ça a le goût d'un vrai steak alors que ça a le goût du steak éco+ avec 50% de soja faut vraiment avoir le palais détruit

je suis pas vegan du tout

mais sauf que ça n'a pas du tout non pus le goût de steak coupé au soja en fait, c'est pas du tout comparable
ça n'a pas le goût de la viande du tout du tout

Si ça a ce goût mais c'est complètement forcé, comme si ils avaient ajouté une blinde d'acide glutamate

mais non ça a pas le goût de viande, c'est bien pour ça que je te dis de t'acheter des papilles si tu trouves que si

faut simplement revenir à la raison d'existence de du steak beyond meat : les mecs ont planché dessus pour faire un subsitut à destination des burgers basiques US, avec la promesse de pas y voir de différence
Ils ont donc fait un très gros travail sur la texture/le côté moelleux "saignant" si on peut dire par l'utilisation de methylcellulose surtout (mais pas que) qui permet d'obtenir cette texture particulière à la viande lors de la cuisson, chose qui jusque là était inaccessible pour les trucs sans viande

Au final, on se rappelle de la destination du steak beyond : des burgers de base. Un burger il utilise pas un grand steak primé maturé de black angus, il utilise un steak bof type laitière hein, suffit de voir macdo. Et dans cette gamme de produits, le burger a surtout du goût apporté par les sauces, les autres ingrédients, et souvent fumé (car USA)
Le beyond steak produit donc la texture, le goût fumé (ajout d'arome de fumée) et le gout est laissé surtout au reste dans le burger
En ce sens c'est assez réussi oui

Bien sûr si tu sors le produit du burger il n'a plus aucun intérêt, puisque y'a pas de goût. Je le répète, si tu trouves que y'a un goût de viande, apprends le gout

J'ai dit que ça à le goût du steak éco+ avec 50% de soja mais je n'ai jamais dit que le steak éco+ avec 50% de soja avait le goût de viande

et ça n'a quand même strictement rien à voir hein

Le 21 août 2022 à 21:29:09 :
J'aimerais pas voir la liste des ingrédients non plus
La moitié doit être en provenance directe de pluton

ouais c'est pas top

Water, Pea Protein Isolate, Expeller-Pressed Canola Oil, Refined Coconut Oil, Contains 2% or less of the following: Cellulose from Bamboo, Methylcellulose, Potato Starch, Natural Flavor, Maltodextrin, Yeast Extract, Salt, Sunflower Oil, Vegetable Glycerin, Dried Yeast, Gum Arabic, Citrus Extract, Ascorbic Acid, Beet Juice Extract, Acetic Acid, Succinic Acid, Modified Food Starch, Annatto