Mon repas de Marlou sur 10 ?

Bonsoir ! De retour en cuisine pour un petit plat de Marlou bien de chez nous !

Ce soir c'est caille en sauce/Haricots blancs

Les cailles coupé en 2 sont déjà entrain de mijoter tranquillement, accompagné d'un oignon, d'ail, de thym et des carottes !
En fin de cuisson je rajouterai des champignons de Paris et du persil

A l'instant je sort du four, un pain aux céréales fais maison

J'ai bien entendu gardé un fond de la bouteille de rouge pour accompagner tout ça pendant le repas

Bon app khey, ça à l'air bon 👍🏻

Édit : 9/10, manque juste du from'ton.

Le 22 avril 2022 à 18:29:55 :
Bon app khey, ça à l'air bon 👍🏻

Édit : 9/10, manque juste du from'ton.

Malheureusement je suis pas vraiment fan de fromage

Le 22 avril 2022 à 18:30:44 :
Ça doit être pas mal mais visuellement ça a l'air dégueux

C'est entrain de cuire, rien n'est dressé aussi

Le 22 avril 2022 à 18:31:57 :
Putain immonde même à L'HP tu bouffes mieux

C'est vraie que le jambon industrielle et la purée à l'eau c'est meilleur

Bordel marlou ça donne trop envie je suis en pleine diete je peux manger que des légumes vapeur et du riz blanc le tout sans sel je pète un boulard

En tout cas tu sais te faire plaisir, bravo

Le 22 avril 2022 à 18:36:58 :
ah ça fait plaisir a voir c'est autres chose que les vieux kebab/tacos que certains içi partage
la bonne bouffe du bon vin que demandé de plus ?

Partager ce genre de plat en famille ou entre bon copains, et la c'est le top du top

Le 22 avril 2022 à 18:31:42 MicroChancla a écrit :
J'aurais ajouté une patate ou deux sinon bon ap'.

pareil, régale toi l'opaxx

Le 22 avril 2022 à 18:35:13 :
Si tu veux bien détailler un peu la recette des cailles je suis chaud ça me dit bien d'essayer la semaine prochaine

Caille nettoyer et vidé, j'ai gardé les cœurs et les gésiers.
Coupé en 2 les cailles dans le sens de la longueur, j'ai fais ça au ciseaux, c'est assez simple ça reste un petit oiseau.

Dans la casserole, huile d'olive que tu met à chauffer, tu commence à faire revenir ton oignons émincé, avant qu'il caramélise tu met tes demi-caille dessus, quelque allée/retour pour colorer la viande.
Une fois que c'est fais, j'ai noyé dans le vin rouge, au moins à hauteur. Tu rajoute carottes/ail. J'ai aussi mis 2 petit Kubor.

Un peu avant la fin de cuisson, il faut pas oublier de prélèver un peu de jus dans un bol, de mettre un peu de farine et de faire épaissir le tout avant de remettre dans la casserole, ça permet d'avoir une sauce un peu plus épaisse et c'est mieux pour saucer

Tu accompagne avec ce que tu veut