PAS DE GATEKEEP : La recette de MON BURRITO PARFAIT

Dans une poele :
Faire cuire ensemble boeuf hâché (300g), 1 poivron vert, 1 oignon blanc, de la cebette, ail, gingembre, sel et poivre

Une fois un peu cuit ajoutez un peu d'eau

puis enfin la sauce composé de :
Pâte de piment Gochujang (35%)
Concentré de tomate (20%)
Sauce soja (10%)
Sauce barbecue (idéalement coréenne mais normal fait l'affaire) (35%)

Cuire ensemble jusqu'a que la sauce ait été réduite et bien absorbé

Prenez une galette tortilla et étaler la quantité désirée de garniture, ajoutez une tomate entière fraiche coupés en morceaux, puis recouvre le tout du jus d'un demi citron vert pressé.
Facultatif : ajoutez du fromage, idéalement cheddar maturé ou du Jack Pepper

Fermez le tout en cylindre faites griller le burrito sur toutes ses surfaces

c'est prêt à manger, tout ceux qui ont testé ont pleuré sur le burrito